MANDALA

TERRASOL

MANDALA

CLASSIFICAZIONE

VSQ Metodo Classico Brut Millesimato

VITIGNO

100% Chardonnay

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5% in vol

SCARICA SCHEDA TECNICA

PREMI

Vini Siciliani Cantina Terrasol Modica Vendita online vino
TERRASOL

STORIA DEL VINO

Sicuramente il vitigno bianco più conosciuto e coltivato al mondo, lo Chardonnay ha ancora delle origine piuttosto oscure. Alcuni studiosi pensano che abbia origini mediorientali, che provenga dall’antica Persia, ma recenti studi suggeriscono che si tratti di un incrocio spontaneo tra Pinot Nero e Gouais Blanc, avvenuto molto probabilmente in epoca carolingia proprio in Borgogna. Impiantato originariamente dai monaci cistercensi dell’abbazia di Pontigny, da lì si sarebbe diffuso progressivamente in tutto il mondo dalla fine del XIX secolo. Secondo un’altra teoria invece l’origine dello Chardonnay, nome che ha origini ebraiche, andrebbe ricercata sulle colline di Gerusalemme, colline dal terreno argilloso in cui questo vitigno cresce benissimo. I primi Crociati, al loro ritorno dal Medio Oriente, avrebbero riportato in patria un vino il cui nome originale era Porte de Dieu ovvero la traduzione del nome ebraico Shahar Adonay, che significa appunto “la porta di Dio”.
TERRASOL

CARATTERISTICHE

MATURAZIONE

Sulle fecce fini eseguendo batonnage periodici in serbatoi di acciaio inox per 7-8 mesi

ALTIMETRIA

Circa 350 metri s.l.m.

AFFINAMENTO

In bottiglia sui lieviti per un periodo minimo di 36 mesi

VENDEMMIA

Manuale prima decade di agosto

TERRENO

Misto calcareo argilloso

FORMA DI ALLEVAMENTO

Spalliera a guyot

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice delle uve intere non diraspate con pressa pneumatica, utilizzando solo la Cuvée

TERRASOL

NOTE

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8° - 10° C

DEGUSTAZIONE

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il perlage è fine e persistente, al naso fresco con note floreali. In bocca si presenta fresco con un bouquet caratteristico della rifermentazione in bottiglia, sentori di crosta di pane e di lievito, arricchiti da delicate note di agrumi e frutti tropicali

TOP

Login

Create an account

I tuoi dati personali verranno utilizzati per supportare la tua esperienza su questo sito web, per gestire l'accesso al tuo account e per altri scopi descritti nella nostra privacy policy.

Password Recovery

Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.

SHOPPING BAG (0)

Vini Siciliani Cantina Terrasol Modica Vendita online vino

Hai più di 18 anni?